●パン類の生産量
●小麦粉関連製品の生産量
●2001年度データ
●2002年度データ
●2003年度データ
●2004年度データ
●2005年度データ
●2006年度データ
【パン類の平成19年の生産量】(単位トン、前年同月比%) | ||||||||||
月 | 食パン | 菓子パン | その他パン | 学給パン | 合計 | |||||
H19年 | 増減率% | H19年 | 増減率% | H19年 | 増減率% | H19年 | 増減率% | H19年 | 増減率% | |
1月 | 44,105 | ▼7.9 | 29,368 | 0.2 | 17,379 | ▼4.3 | 2,689 | ▼0.1 | 93,541 | ▼4.6 |
2月 | 44,439 | ▼5.5 | 30,753 | 4.4 | 15,637 | ▼9.9 | 3,137 | ▼14.9 | 93,967 | ▼3.7 |
3月 | 50,498 | ▼3.7 | 33,875 | 3.7 | 19,245 | ▼2.0 | 1,993 | ▼12.5 | 105,612 | ▼1.3 |
4月 | 51,199 | ▼2.5 | 34,248 | 8.7 | 19,399 | 1.7 | 2,545 | 1.0 | 107,390 | 1.7 |
5月 | 51,654 | ▼0.0 | 33,392 | 4.0 | 18,481 | 0.0 | 3.558 | 6.6 | 107,084 | 1.4 |
6月 | 48,975 | ▼4.1 | 32,783 | 1.8 | 17,979 | ▼2.4 | 3,575 | ▼3.4 | 103,312 | ▼2.0 |
7月 | 49,591 | ▼2.0 | 33,563 | 7.2 | 19,359 | 1.3 | 2,448 | 20.7 | 104,960 | 1.9 |
8月 | 46,415 | ▼4.3 | 30,969 | 5.2 | 18,828 | 3.5 | 241 | 13.1 | 96,453 | 0.1 |
9月 | 46,299 | ▼4.5 | 30,581 | 4.8 | 18,042 | 1.2 | 2,991 | ▼8.6 | 97,913 | ▼0.9 |
10月 | 48,310 | ▼3.2 | 32,383 | ▼5.9 | 18,514 | 0.3 | 3,651 | 4.0 | 102,857 | 0.4 |
11月 | 46,670 | ▼2.9 | 31,101 | 5.7 | 17,991 | ▼2.5 | 3,475 | 2.2 | 99,237 | ▼0.1 |
12月 | 46,827 | ▼1.1 | 30,680 | 3.3 | 18,256 | ▼2.6 | 2,427 | ▼5.9 | 98,191 | ▼0.2 |
合計 | 575,110 | ▼3.4 | 383,813 | 4.6 | 219,099 | ▼1.3 | 32,574 | ▼1.9 | 1,210,596 | ▼0.6 |
※農水省総合食糧局消費流通課調べ。 食パン=普通食パンのほか、コッペパン、レーズンパンなど。 菓子パン=アンパン、デニッシュなど糖類配合10%以上のもの。 その他パン=フランスパン、欧風堅焼きパン、ロールパン、クロワッサン、調理パンなど。 |
【小麦粉関連製品の平成19年の生産量】(単位トン、前年同月比%) | ||||||||||||
月 | 小麦粉 | パン粉 | フラワーペースト | イースト | 冷凍生地 | プレミックス | ||||||
H19年 | 増減率% | H19年 | 増減率% | H19年 | 増減率% | H19年 | 増減率% | H19年 | 増減率% | H19年 | 増減率% | |
1月 | 346,000 | ▼3.5 | 11,008 | ▼6.2 | 5,599 | ▼0.3 | 3,326 | 1.0 | 6,500 | 11.2 | 3,316 | 3.8 |
2月 | 351,000 | ▼0.7 | 11,580 | ▼4.6 | 6,284 | 4.5 | 3,535 | 0.8 | 7,783 | 24.0 | 3,244 | ▼1.5 |
3月 | 420,000 | ▼0.3 | 13,563 | 0.5 | 7,004 | 1.5 | 3,912 | 0.2 | 7,282 | 11.4 | 3,828 | ▼7.5 |
4月 | 421,000 | 5.6 | 12,739 | ▼1.9 | 6,793 | 1.5 | 3,774 | 4.8 | 6,766 | 5.0 | 3,660 | ▼2.5 |
5月 | 373,000 | 1.2 | 12,068 | 1.0 | 6.944 | 2.3 | 3,792 | 2.2 | 7,177 | ▼1.3 | 3,216 | ▼9.8 |
6月 | 378,000 | 0.3 | 12,159 | ▼2.4 | 7,330 | 8.8 | 3,672 | 0.0 | 6,594 | ▼7.1 | 3,343 | ▼4.8 |
7月 | 371,000 | 1.4 | 12,387 | 4.4 | 6,827 | 6.6 | 3,593 | 5.6 | 7,027 | 0.4 | 3,415 | ▼5.1 |
8月 | 378,000 | 1.4 | 12,177 | 1.2 | 6,357 | ▼0.1 | 3,518 | 4.9 | 7,046 | ▼3.5 | 3,152 | ▼9.9 |
9月 | 395,000 | ▼0.1 | 11,794 | ▼4.8 | 6,092 | ▼1.6 | 3,422 | ▼1.9 | 6,438 | ▼8.0 | 3,034 | ▼8.1 |
10月 | 413,000 | 9.9 | 12,959 | 2.2 | 6,660 | 3.2 | 3,807 | 5.8 | 7,151 | ▼0.7 | 3,320 | ▼5.1 |
11月 | 396,000 | ▼1.5 | 12,744 | 1.7 | 6,534 | ▼1.0 | 3,765 | 4.4 | 6,250 | ▼13.2 | 3,056 | ▼10.1 |
12月 | 429,000 | 1.2 | 13,023 | 2.1 | 6,796 | ▼2.4 | 3,615 | ▼0.3 | 7,068 | ▼7.0 | 3,052 | ▼10.2 |
合計 | 4,672,000 | 1.2 | 148,200 | ▼0.5 | 79,220 | 1.9 | 43,731 | 2.2 | 83,078 | 0.5 | 39,637 | ▼6.1 |
※農水省総合食糧局消費流通課調べ。 フラワーペースト=フラワーペースト工業会調べ。 イースト=イースト工業会調べ。 |